По будням ежедневно обновляемое
обеденное меню с 12 до 17
Мы работаем для Вас с 12 до 24,
по пятницам и субботам с 12 до 01

Наш адрес: проезд Вершинина, 10/2
Телефон: (3822) 20-32-10
 
 
Изысканный минимализм в интерьере, яркость красок в меню : мясные, рыбные. вегетарианские блюда в авторском исполнении.Меню заведения сочетает в приготовленные на живом огне блюда и японскую кухню.Запускаем настоящую дровяную печь для пиццы! Предлагаем попробовать обновленное меню и освежающие предложения бара. Для Ваших праздников - банкетные и фуршетные блюда.Действует акция для именинников - 10% на весь счет. Специальные винные закуски. Многие вина вы сможете попробовать по бокалам. Предлагаем купить вино из нашей коллекции домой по очень привлекательным ценам. Проводим винные и пивные дегустации.
Меню
 
Холодные закуски
Гриссини с прованскими травами 100 г
 
  90 руб  
Брускетта с семгой Гравлакс и рукколой    60г   130 руб     
 
                    
Брускетта с ростбифом и вялеными томатами   60г      
                 
  130 руб
 
 
Брускетта с сыровяленой ветчиной и помидором   60г
 
                130 руб
              
                          
Сет из трех брускетт   180г
 
                   350 руб 
 
 
Семга домашнего посола с легким салатом 150 г   330 руб 
 
 
Строганина из  семги   145г  
с легким салатом 
 
  330 руб

 
 
Сельдь по-русски с картофелем   75/105г
 
  180 руб
 
 
Ассорти из свежих овощей   340/10г  
с оливковым маслом
 
  360 руб

 
 
Моцарелла с томатами бальзамическим кремом  180г
 
  280 руб  
Фермерские сыры   180/50г
 
  860 руб.  
Сыры с виноградом, бисквитом и медом   200/100/20/20г   720 руб
 
 
Фруктовая тарелка   900/20г  
яблоко, киви, виноград, мандарины, груша, банан
 
 
650 руб

 
 
Закуска к крепким напиткам   355/20г
хрустящая капуста, сибирские соленья, сало соленое и копченое, горчица
 
 
450 руб


 
 
Фермерские сыровяленые мясные деликатесы   90/50г
с адыгейским сыром
 
 
450 руб

 
 
Фирменная мясная тарелка собственного производства 410/30 
маринованный ростбиф, отварной язык, буженина
по-домашнему, куриный рулет, рулет из говядины,
соус сальса
 
 
920 руб



 
 
Ростбиф с малиновым соусом   140/30г
 
  430 руб
 
 
Традиционные рулетики из языка 230 г
 
  420 руб  
Салаты
Витаминный салат с имбирной заправкой 230г
капуста, морковь, огурец,болгарский перец, семя льна и  тыквенные семечки
 
  150 руб  
Салат "Фитнес" с печеной свеклой, апельсином и сыром   165г
с медовой заправкой
 
 
190 руб

 
 
Салат с фермерским сыром 145г
буррата, помидоры черри, микс зелени, бальзамический крем и оливковое масло
 
  270 руб.  
Салат "Греческий" с бальзамическим кремом   205г
 
  230 руб

 
 
Теплый салат с кальмаром и цуккини 160г
 
  280 руб  
Зеленый салат с тигровыми креветками и авокадо  155г
с рукколой и соусом песто 
 
 
360 руб 

 
 
Салат со слабосоленой семгой   150г
авокадо, помидор, руккола, оливковое масло, сок лимона
 
 
330 руб

 
 
Салат "Цезарь" с филе цыпленка   180г
 
  260 руб

 
 
Салат с шампиньонами и филе цыпленка   160г
болгарский перец, помидоры черри, руккола,
орехово-чесночная заправка 
 
 
260 руб 


 
 
Салат с английским ростбифом   175г
руккола, лист салата, свежий огурец, редис, яйцо,
лук кармель, бальзамический крем 
 
 
290 руб


 
 
Теплый салат с телятиной в паназиатском стиле   180г
обжаренная стручковая фасоль, болгарский перец, 
свежий помидор, соево-чесночная заправка 
 
 
220 руб 


 
 
Фирменный салат "Цех№10"   195г
ростбиф, обжаренный бекон, свежий огурец, помидор,
болгарский перец, лук кармель фри, сыр пармезан,
сливочно-горчичная заправка 
 
 
310 руб



 
 

Горячие закуски
Сырные шарики   150/30г 
с соусом на выбор                                                                                

 
                                
210 руб 

                        
                                            
Сырные шарики с лососем   150/30г
с соусом на выбор
 
 
250 руб

 
 
Кольца кальмара в темпурном кляре   210/30г
 
  250 руб  
Креветки в темпуре    100/30
с соусом на выбор
 
300 руб

 
 
Хрустящие куриные крылышки   200/30г
с соусом на выбор
 
 
210 руб

 
 
Пивное ассорти   835/60г
сырные шарики, луковые кольца, куриные крылышки,
кольца кальмара в темпуре, чесночные гренки
и два соуса на выбор
 
 
690 руб



 
 
Пикантные чесночные сухарики к пиву   100г
 
  85 руб
 
 

Супы
Суп-крем из шпината  200г
 
  220 руб  
Суп-крем с шампиньонами и тостами   200/30г 
 
                  220 руб                                                                                           
Сырный суп-крем с филе цыпленка и сухариками     330/30г                                                        220 руб
 
 
Домашняя уха из семги   300г 

 
  220 руб

 
 
Борщ Украинский   300/30/40г
с гренками,  салом и чесноком 
 
 
220 руб

 
 
Солянка сборная мясная   300/30/10г

 
  250 руб

 
 

Паста
Пенне с индейкой и цукини со сливочным соусом   300г
 
                               320 руб
                          
                                                    
Феттучини с ростбифом, томатным соусом и зеленью   240г            
    
 
  320 руб

 
 

Вок
Тяхан      
рис, обжареный  с овощами и яйцом 220г   200 руб  
- рис, обжареный с филе цыпленка  275г      250 руб  
рис, обжареный со свининой 275г   280 руб
 
 
Традиционная японская лапша Удон      
с морепродуктами  230г   310 руб  
с говядиной  250г   290 руб  
Горячие сковородки
Мексиканский фахитос
овощи с острыми специями, лепешками,
сметаной и соусом сальса  
 
 


 
 
       с говядиной                330/60/60г
 
  410 руб
 
 
      с филе цыпленка      330/60/60г
 
  320 руб
 
 

Гриль
Сибас           за 100г
со шпинатом и сыром под сливочным соусом

        на гриле
 
        запеченный с ароматными травами 

 
 
280 руб





 
 
Стейк из семги   150/145/30г
с обжаренными на гриле овощами и соусом песто

        на гриле  

        запеченный на пару 

 
 
680 руб





 
 
Кальмар-гриль с овощами   240г
цукини и репчатый лук в нежном маринаде
 
 
380 руб

 
 
Сочная куриная грудка   130/200/30г
с салатом из свежих овощей и виноградным соусом 
 
 
340 руб


 
 
Стейк из филе цыпленка   150/30г
соусом барбекю 
 
  340 руб

 
 
Филе индейки на гриле   190/100/30г
с помидорами, цукини и сливочно-малиновым соусом 
 
  420 руб

 
 
Бифштекс рубленный из говядины    90/40/100/180
с картофелем фри и салатом коул слоу
 
  420 руб  
Стейк Пеппер   180/80/30г
фермерская говядина с зернами черного перца,
на подушке из овощей-гриль с клюквенным соусом 
 
 
490 руб


 
 
Медальоны из говядины   180/130/30г
с обжаренными на гриле шампиньонами,
кукурузой и соусом сальса
 
 
490 руб


 
 
Свинина на гриле   300/200/30г
со свежими овощами, маринованным луком и соусом из печеного перца 
 
 
580 руб


 
 
Телячий язык на гриле   180/100/20г
с овощами, припущенными в сливках,
домашней горчицей и сливочным хреном 
 
 
580 руб


 
 
Свиные ребрышки               за 100г   ( от 200г )
с соусом барбекю 
 
 
190 руб

 
 
Стейк из баранины   200/100/30г
на лаваше с салатом ачичук и малиновым соусом
 
 
520 руб

 
 
Люля-Кебаб из бараниным   160/100/30/30г
с салатом из помидор и домашней аджикой
    
 
360 руб

 
 
Мясные колбаски колбаски   140/20/20г
с соусом из печного перца и горчицей
 
 
320 руб

 
 
Ассорти "Гриль Цех№10"   1000/90г
свинина, баранина, филе цыпленка, медальоны из говядины,
мясные колбаски и три соуса на выбор 
 
 
2370 руб


 
 
Ассорти "Гриль Сатндарт" 620/60г
свинина, стейк из филе цыпленка, мясные колбаски на гриле и два соуса на выбор
 
  1400 руб  
Ассорти "Рыбный гриль" 390/60г
семга, шашлык из кальмара с овощами гриль и два соуса на выбор 
 
  900 руб  
Ассорти "Рыбный Цех" 510/60г
семга, судак-гриль, кальмар с овощами и два соуса на выбор
  1200 руб  

Соусы
Клюквенный                             30г               45 руб                                                                        
Малиновый                               30г    45 руб  
Барбекю                                    30г    45 руб  
Сальса                                       30г   45 руб  
Песто                                         30г   45 руб  
Соус из печеного перца       30г   45 руб  
Аджика острая                        30г   45 руб  
Сырный соус                           30г   45руб  
Сливочно-чесночный           30г   45 руб  

Десерты
Яблочный штрудель    
с шариком пломбира и клубничным соусом 
                        

195 руб



                           
                                          
Теплый лимонно-маковый пирог 
с шариком пломбира и соусами
 
  160 руб  
Кекс бананово-шоколадный 
 
  160 руб  
Теплый шоколадный пирог брауни
с ванильным соусом  
 
  160 руб

 
 
Мороженое с фруктами и лимонным соком 
яблоко, киви и банан
 
  140 руб

 
 
Мороженое с грецким орехом
и гранатовым сиропом 


 
  140 руб


 
 

Закуски из своей коптильни
Рыбная тарелка        1000/200г
рулет из судака с кетой, кальмар, фаршированный лососем, скумбрия горячего копчения, кольца кальмара
 
  1500 руб



 
 
Тарелка подкопченных мясных деликатесов   1000/100г  
свиные ребра, язык говяжий, буженина, мясной и куриный рулеты
 
  1550 руб

 
 

Пицца
Фокачча
Подается с соусом песто и ароматным маслом
 
160 руб
Пицца Маргарита
Сыр моцарелла, соус томатный, базилика
 
300 руб
Пицца 4 сыра
Сыр дор блю, сыр пармезан, сыр чеддер, сыр моцарелла, соус томатный, кедровый орех
 
420 руб
Пицца Лесная
Грибы подберезовики, шампиньоны, куриное филе-гриль, сыр моцарелла, сливки, сметана копченая
 
450 руб
Пицца с лососем и фермерской бурратой
Семга, сыр буррата, томаты, руккола, соус песто
 
560 руб
Пицца Эль Диабло
Колбаски чоризо, сыр моцарелла, перец халапеньо, острый перец чили, соус томатный
 
420 руб
Пицца Фирменная Цех №10
телячий ростбиф, домашние колбаски-гриль, сыр дор блю, помидоры черри, сыр моцарелла, соус томатный
 
560 руб

 

Наш адрес: проезд Вершинина, 10/2
Телефон: (3822) 20-32-10
Made by Sergey Sidorov
Томск