По будням ежедневно обновляемое
обеденное меню с 12 до 17
Мы работаем для Вас с 12 до 24,
по пятницам и субботам с 12 до 01

Наш адрес: проезд Вершинина, 10/2
Телефон: (3822) 20-32-10
 
 
Кейтеринговая служба ресторана работает в Томске более 5 лет. Мы можем организовать мероприятие любого уровня: от тихих домашних посиделок, юбилеев и дней рождения до шумных молодежных вечеринок, свадеб, корпоративов или светских приемов с большим числом гостей на любой площадке. Мы предлагаем банкетное, фуршетное и сезонное меню, готовые фуршетные сеты, а также меню собственной пекарни.
Кейтеринг
 
Банкетное меню

Холодные закуски

Фруктовая тарелка                                                                                                            900/20 г              650                          
груша, киви, банан, яблоко, виноград, мандарин, мармелад
 
Сыры с виноградом, бисквитом и медом                                                              200/190/20 г              720
 
Ассорти свежих овощей                                                                                                   340/10 г              360
огурец, помидор, болгарский перец, редис,оливки, зелень, пряное масло
 
Закуска к крепким напиткам                                                                                            450/50 г              450
хрустящая капуста, сибирские соленья, копченое и соленое сало,гренки
 
Пикантная закуска к крепким напиткам                                                                         450/50 г              450
домашняя буженина, огурцы битые, морковь острая, капуста квашеная
 
Грибы белые маринованные                                                                                          100/20 г              250   
             
Грузди соленые со сметаной                                                                                            100/30 г            350     
 
Тарелка рыбных деликатесов                                                                                             410 г             1650
присоленная семга, кета собственного посола, масляная рыба,
подкопченный лосось, тигровые креветки, профитроли с икрой речных рыб

 
Щука, фаршированная целиком                                                                                       от 1000 г          1500
 
Сельдь по-русски с картофелем                                                                                      75/105г              180
 
Вителло тоннато                                                                                                                 150/60 г              520
телятина с фирменным соусом на основе оливкового масла с добавлением
тунца, каперсов и анчоусов

 
Традиционные рулетики из языка                                                                                           230 г            420
 
Сет паштетов с тостами                                                                                                         200/50 г           420
паштет из куриных сердечек и говяжьей печени
 
Фирменная мясная тарелка собственного приготовления                                         410/50/30 г         920
маринованный ростбиф, рулет из телятины, рулет из мяса цыпленка,
буженина по-домашнему, отварной язык и соус сальса

 
Ассорти мясных рулетов                                                                                                      500/100 г         1200
рулетики из языка с сыром, рулетики из буженины с морковчой и филе помидора,
рулет из телятины с беконом и шпинатом, рулет из филе цыпленка с сыром и грибами
сливочно- чесночный соус и сальса


Салаты

Салат с авокадо и грушей
                                                                                                         160 г            320
авокадо, груша, редис, шпинат, сыр дор блю, масло оливковое, апельсиновый сок
 
Салат с баклажаном и цукини-гриль                                                                                       165 г            250 
баклажан, цукини, помидор, сыр фета, руккола, соус песто
 
Салат со слабосоленой семгой и копченой сметаной                                                          170 г            280
семга собственного посола, огурец, редис, шпинат, сметана
 
Салат с тигровыми креветками и печеным перцем                                                               160 г           280
креветки, огурец, перец болгарский, сельдерей, лук кармель, лист салата,
бальзамический крем

 
Оливье с утиной грудкой и копченой сметаной                                                                      170 г           270
утиное филе, картофель, морковь, огурец свежий, зеленый горошек, домашний майонез
 
Салат с индейкой и шампиньонами                                                                                           155 г           270
индейка, шампиньоны, филе помидора, оливки, лук, творожно-сливочная заправка
 
Салат с куриным филе                                                                                                                  170 г           250
куриное филе, сыр, огурец, сухарики, салат айсберг, лук, масло, винный уксус
 
Салат с телячьим ростбифом                                                                                                       160 г          280
телятина, картофель, огурец маринованный, лук, лист салата, заправка кобб
 
Салат с языком и острой морковью                                                                                             170 г         280
телячий язык, картофель, помидор, острая морковь, лук, майонез


Горячие блюда

 Норвежская семга с битыми огурцами                                                                               150/150/30 г     860

с копченой сметаной     
 
Филе судака с овощным рататуем и сыром фета                                                             120/120/30 г     460      
с соусом цацике        
 
Медальоны из курицы с миксом риса                                                                                  150/130/30 г     460
с соусом песто
 
Рулет из телятины по-провански с печеным картофелем                                                 150/150/30 г   530                                                                                
Стейк из свинины с овощами-гриль                                                                                       180/150/30 г   490
с перечным соусом
 
Мясное ассорти-гриль                                                                                                                  1000/90 г   2370
мясо цыпленка, свинина, говядина, баранина, домашние колбаски
с тремя видами соусов

Гарниры

Овощи на гриле                                                                                                                               230 г         230 

баклажан, помидор, цукини, перец болгарский, картофель

Рис с овощами                                                                                                                                150 г          150 

Картофель запеченый в соусе                                                                                                       150 г          150     
Картофельные дольки                                                                                                                 150 г          150  

   

Фуршетное меню
 *Заказ по меню возможен от 10 штук/1 закуска

Холодные фуршетные закуски

Гриссини с прованскими травами   50 г                                                                       60

Гриссини с кунжутом       50 г                                                                                             60

Фруктовая шпажка 120 г                                                                                                    120

Канапе овощное 30 г                                                                                                            45                                                                                           
Канапе мясное   35 г                                                                                                             75

Канапе с бужениной и рукколой 20 г                                                                                 80

Канапе с сыром и виноградом  35 г                                                                                   60

Канапе с сыром и черри 25 г                                                                                               60

Капрезе в шоте 45 г                                                                                                               90

Ассорти фаршированных маслин и оливок в шоте   35 г                                              75
                                        

Греческий парус в шоте 50 г                                                                                                90

Овощи крудите с бальзамическим кремом в шоте 55 г                                                  75

Сырный шот  со свежей ягодой  50 г                                                                                130                                                                                                            
Тост семгой домашнего посола   35 г                                                                                  95

Тост с подкопченной кетой  60 г                                                                                           90

Тост с сельдью и сливочным муссом 45 г                                                                        75

Тост с куриным рулетом 40 г                                                                                                 80

Телячий ростбиф на гренке с пастой из маслин  40 г                                                     130

Тост с паштетом из говяжьей печени с клюквой  40 г                                                      80

Тост с парфе из куриной печение 60 г                                                                                 80

Рулетик из баклажан 55 г                                                                                                       80

Рулетик из языка 40 г                                                                                                              90

Эклер с тигровой креветкой и соусом Цезарь 50 г                                                           130

Эклер с куриным филе и соусом Цезарь 55 г                                                                    100

Эклер с салатом Фитнесс 50 г                                                                                                 90
 
Тарталетка с сырным кремом и маслинами 30 г                                                                  70

Тарталетка с оливье с языком 30 г                                                                                          80

Тарталетка  с ростбифом и сыром фета 40 г                                                                       100                                                       
Мини-бургер с куриной котлеткой 75 г                                                                                    90

Мини-бургер с говяжьей котлеткой 75 г                                                                                  95

Горячие фуршетные закуски

Сырный шарик 20 г                                                                                                                     50

Шашлычок из кальмара и цукини в сливочном соусе  120 г                                             150

Мини-шашлычок из кальмара и цукини в сливочном соусе  60 г                                       75                                                              
Шашлычок из куриного мяса с овощами в соусе Якитори  120/15 г                                 150

Мини-шашлычок из куриного мяса с овощами в соусе Якитори  60/15 г                           75
                    

Шашлычок из кеты с овощами в соусе Якитори  120/15 г                                                   170

Мини-шашлычок из кеты с овощами в соусе Якитори  60/15 г                                             85

Шашлычок из семги с овощами 120 г                                                                                      290

Мини-шашлычок из семги с овощами 60 г                                                                              145

Шашлычок из индейки 100 г                                                                                                      220

Мини-шашлычок из индейки 50 г                                                                                              110

Шашлычок из свинины 100 г                                                                                                     180

Мини-шашлычок из свинины 50 г                                                                                               90

Шашлычок из шампиньонов 120 г                                                                                            190

Мини-шашлычок из шампиньонов 60 г                                                                                      95

Фуршетная выпечка и десерты

Мини-пирожок с красной рыбой  40 г                                                                                        55

Мини-пирожок с яблоком    40 г                                                                                                  55

Мини-пирожок с клюквой   40 г                                                                                                   55
    

Кекс шоколадно-ореховый Брауни  50 г                                                                                   60

Пирожное сырно-банановое  50 г                                                                                              60

Чизкейк Нью-Йорк 50 г                                                                                                                 60

Эклер ванильный  75 г                                                                                                                 70

Эклер шоколадный  75 г                                                                                                              70

Песочная корзиночка с меренгой  80 г                                                                                      80

Безе ореховое  50 г                                                                                                                       50
Выездные сеты
Предложение действительно при заказе от 10 человек.
В стоимость пакета входит: закуски , трансфер оборудования (в черте города), фуршетная посуда : подставки, тарелки под фуршетные закуски, одноразовая посуда, выкладка, работа персонала, уборка фуршетного стола, вывоз мусора.

1 СЕТ    ЛАЙТ  мероприятие  1-2 часа


  1. Эклер с куриным филе и соусом Цезарь 50гр
  2. Сырное канапе 50гр
  3. Фруктовая шпажка 120гр
  4. Тост с подкопченной кетой и сырным кремом 60гр
  5. Мини пирожок с яблоком 40гр
                                                                                       320гр  / 665 руб
  1. Канапе мясное 35гр
  2. Эклер с салатом Фитнес 50гр
  3. Сырный шарик  20гр
  4. Рулетик из баклажана с творожным сыром  55гр
  5. Тост с куриным рулетом 40гр
  6. Кекс Брауни   50гр               
                                                                                        250гр  / 665 руб
 
 
2 СЕТ     МЕДИУМ мероприятие 1-2 часа


  1. Рулетик из языка 40гр
  2. Канапе с бужениной и рукколой 20гр
  3. Гриссини с прованскими травами/кунжутом 100гр
  4. Канапе из сыра и по черри 20гр
  5. Тост с паштетом из говяжьей печени с клюквой 40гр
  6. Эклер с куриным филе и соусом цезарь 55гр
  7. Мини-пирожок с черникой 40гр
 
                                                                                         315гр / 850 руб
 
  1. Мини бургер с куриной котлеткой 75гр
  2. Эклер с салатом фитнес 50гр
  3. Гриссини с кунжутом 50гр
  4. Канапе с сыром и виноградом 35гр
  5. Рулетик из баклажана  с творожным сыром 55гр
  6. Эклер с креветкой и соусом цезарь 50гр
  7. Мини-пирожок с клубникой 40гр
                                                                                       310гр  / 850 руб
3 СЕТ   ЛЮКС  мероприятие 1-2 часа


  1. Канапе овощное 30гр
  2. Фрукты на шпажке 120гр
  3. Тост с сельдью и сливочным муссом 45гр
  4. Тост с куриным рулетом 40гр
  5. Мини-пирожок с красной рыбой 40гр
  6. Гриссини с прованскими травами 50гр
  7. Шашлычок из куриного филе с овощами в соусе якитори 120/15гр
  8. Мини пирожок с яблоком 40гр
  9. Пирожное сырно- банановое  50гр
                                                                                          615гр / 1050 руб

  1. Сырное канапе 50гр
  2. Мини бургер с говяжьей котлетой 75гр
  3. Эклер с креветкой и соусом цезарь 50гр
  4. Мини-пирожок с курицей 40гр
  5. Гриссини с кунжутом 50гр
  6. Шашлычок из индейки 100гр
  7. Шашлычок из шампиньонов 120гр
  8. Мини-пирожок с черникой 40гр
  9. Чизкейк Нью Йорк 50гр
                                                                                         575гр  / 1050 руб
                                                                                
Праздничные пироги
Пироги сытные
вес 1 кг цена 550 рублей
Пирог с мясом и грибами                                          

Пирог с мясом и овощами

Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и капустой

Пирог с печенью

 
Пирог с ветчиной и сыром

Пирог с курицей

Пирог с рыбой

Пирог с капустой и грибами

 
Сладкие пироги
вес 1 кг цена 500 рублей

 
Пирог с клюквой
 
Пирог с клюквой и яблоком
 
Пирог с брусникой
 
Пирог с брусникой и яблоком
 
Пирог со смородиной и яблоком
 
Пирог с клубникой
 
Пирог с яблоком

Пирог Банановый

Пирог Вишневый

Пирог Черничный с заварным кремом

Кекс Банановый с шоколадом

Шоколадный Брауни с орехом


 
Выездные банкеты
Площадка  для банкета - на Ваш выбор. Количество гостей - от 20 человек ; чек от 1400

 
 1 вариант Смарт/ Обслуживание  30% от стоимости заказа / 5 часов /
  • доставка до 3 км от города;
  • оформление закусок  и блюд на фуршетном /банкетном столе поваром;
  • работа повара в течение вечера;
  • банкетный текстиль (скатерти, юбки, чехлы для стульев);
  • столовая посуда и стекло;
  • одноразовая посуда для мероприятий на открытом воздухе;
  • расходные материалы;
  • уборка.
 
 2 вариант Удобный/ Обслуживание 20% от стоимости заказа  / 5 часов /
  •  доставка до 3 км от города;
  • оформление закусок  и блюд на фуршетном /банкетном столе поваром;
  • работа повара в течение вечера;
  •  одноразовая посуда для мероприятий на открытом воздухе;
  • необходимые расходные материалы: одноразовые скатерти, салфетки;
  • уборка.

3 вариант Лайт /Без обслуживания/ 
  • закуски и блюда в одноразовых контейнерах;
  • самовывоз/ или доставка оплачивается отдельно;
  • расходные материалы могут быть предоставлены за отдельную плату.
 

 

Наш адрес: проезд Вершинина, 10/2
Телефон: (3822) 20-32-10
Made by Sergey Sidorov
Томск